본죽 개설정보 썸네일형 리스트형 본죽 창업정보 본죽 창업정보에 대한 내용입니다 본죽 창업은 이미 만들어진 완제품을 드리거나 반조리하여 드리는 것이 아니라 주문과 동시에 주방에서 직접 조리하여 고객분들에게 전달하는 웰빙 슬로우 푸드 입니다. 주문과 동시에 매장에서 신선한 재료로 직접 조리하기 때문에 조리사에 따라 최대 10분 정도의 시간이 소요 되지만 그만큼 정성이 깃든 죽을 제공하고 있습니다. 본죽 창업은 위생관리에 대한 방법 및 지침을 체계화된 운영 메뉴얼로 만들고 매월 정기교육, 방문점검 및 e러닝 센터 등을 통하여 지속적인 교육을 하고 있습니다 여름철에는 특히 식중독 등으로 인한 사고를 방지하기 위해 매 분기 업데이트 한 위생 점검표를 통하여 세부적인 검사를 진행하고 있으며 전가맹점주님들께 한번 더 여름철 위생관리의 중요성을 상기시킬 수 있도록.. 더보기 이전 1 다음
